第2回講座については以下の通りです。
【以下の講座は終了いたしました。】
実施報告
簡易燻製器を使用して、講師による解説を挟みながら、各自持参した材料や講師が用意した材料を燻製するという内容の講座を行いました。
今回は熱い温度で短時間燻す「熱燻」という種類の燻製を調理しました。わずか数分で燻製が完成し、参加者は驚いていました。
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参加者の感想（アンケートより）
- 自宅でも手軽にできることがわかったので大満足。
- とても有意義な時間だった。講師の感じもよかった。
- いろいろな食材を使って楽しく受講できた。
実施内容
日時
2022年6月10日（金曜日）
午後7時から午後8時30分まで（受付は午後6時30分から）
場所
平川市文化センター1階調理実習室
内容
簡易燻製器を使って手軽に燻製を作る
講師
成田 修 氏 （燻製所トパーズ店主）
材料費
600円
受付時に持参ください。
服装・持ち物
においがついてもよい服装
エプロン、三角巾、燻製してみたい食材（一口サイズのもの）、持ち帰り用の容器
対象定員
20歳以上の方12名
定員になり次第受付を終了します。
申し込み
平川市在住・在勤の方は5月25日（水曜日）午前9時から受付します。
市外の方は6月1日（水曜日）午前9時から受付します。
電話（44-1221）のみの受付です。
申込は6月7日（火曜日）午後5時で締め切ります。
（注意1）受付時間前のお申し込みはできません。
（注意2）1回のお申し込みにつき、2名様までお申し込みできます。
今後の講座のお知らせ
今後の講座につきましては、回覧板、ホームページ、文化センターFacebookで随時お知らせします。
